山西太原豪门吉品鲍府现“天价粽”:一个粽子售价9999元

[日期:2013-06-09 16:00]   来源:山西晚报  作者:山西晚报   阅读:[字体: ]

  元宝一样的裸粽,和制作该粽子的部分食材

  一个粽子卖9999元、鲍鱼、松露等纯进口食材……日前,作为传统节日端午食品的主角,省城一家高档饭店推出的一款天价粽,甫一上市,就引发各界关注和争议——一个粽子,凭啥卖万元?谁又能吃得起?

  天价粽子现身省城,是炒作,还是物有所值?6月8日,本报记者前往“天价粽”事件的风暴眼——位于省城长治路的豪门吉品鲍府探访,从店方获悉:目前这款天价粽已预订出15个,预订者多为私营企业主。

  巨粽,从里到外“豪门范儿”

  6月8日10时,太原豪门吉品鲍府大厅内,正有不少人在参观巨粽。

  在大厅的一条长桌上,摆放有数个裹有粽叶的硕大粽子,最外面则是一个裸粽,看上去就像用白米做成的大元宝,长约20厘米、高约10厘米,上前闻闻,香味扑鼻而来。近旁,依次摆放着制作该粽子的主料及辅料:糯米、香米、火腿、松露、干鲍鱼。“香米是泰国进口的、火腿是西班牙的、松露是法国的、干鲍是南非的……”据该饭店餐饮部总监张金彪介绍,为了保证粽子的品质,方便顾客携带,购买这款粽子的顾客将会获赠一台价值800元的车载冰箱,也就是说,只要从我们店里买了粽子放入冰箱,带到车上插上电源,哪怕外地顾客也无需担心保质问题。

  这款从里到外尽显“豪门范儿”的粽子,不乏拥趸。据店方透露,天价粽需要提前预订,截至6月8日10时,已预订出15个,预订者多为私营企业主。

  天价?还是物有所值?

  9999元一个的粽子,光看售价,确实堪称天价。

  记者当日走访省城各大超市发现,粽子的高档礼盒(240克×10)最贵也不超过数百元,而最便宜的一款蜜枣粽(240克)仅售8元。“我们的粽子,贵有贵的道理!”张金彪告诉记者,该店一只粽子所需的主要食材包括:15斤糯米、5斤香米、10只南非干鲍、100克西班牙火腿肠、100克法国松露。在该店,一只同等品质的鲍鱼,售价988元,10只就价值9880元,其潜台词显而易见。“无论是从制作工艺还是食材选用,我们都是最好的。”张金彪说,因此售价9999元的巨粽绝对是物有所值。
 

  炒作?还是坚守高端?

  “近万元买一个粽子,即使原材料再贵,也脱离了粽子原本代表的含义。”不少市民在接受记者采访时认为,天价粽子不过是该饭店的一种商业炒作行为。

  对此质疑,豪门吉品餐饮有限公司董事长上官军乐坦言:“我们推出这款天价粽,意在宣示将一直坚持我们的高端路线。”“我们瞄准的就是高端消费群体!”具体到天价粽的市场定位,上官军乐毫不讳言,过去,一提起“豪门吉品鲍府”,人们就会认为是显贵消费的地方,其实我们有自己的高端商务客户群体,做得更多的是“商饭”。所谓的天价粽,对于不少高端商务人群,比如私营业主,也就相当于一家人过端午团聚时,吃顿大餐而已。

  上官军乐表示,随着社会经济的发展,中国已经率先进入中等收入国家,高收入群体不断增长,追求品位、营养成为一种趋势,他们的消费需求需要得到社会、企业的满足。

  ■各方声音

  网友@新生太郎:太便宜了,都拿不出手了,不在乎钱多,只在乎价格太低,有钱没处花,憋屈呀!

  网友@蛋挞挞挞蛋:那家饭店人家就是卖鲍鱼的,原料贵啊,自然价格就贵,不过像咱们这种平民是吃不起啊!

  网友@行云流水星随月:商家的炒作。无聊透顶!

  山西社科院经济所郭卫东博士:一个成熟的市场经济,应该允许高、中、低端等各个层面的消费同时存在,这是符合市场规律的。万元粽子的存在合理与否,自有消费群体去检验。

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